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Informações sobre biodiesel, extração de óleo de girassol e soja.

Gostaria de maiores informações sobre biodiesel, extração de óleo de girassol e soja.

INTRODUÇÃO
Biodiesel é um combustível extraído de fontes renováveis. Mamona, dende, algodao, soja, semente de girassol e óleos residuais sao algumas das matérias-primas que servem para a produçao deste combustível, considerado ecologicamente correto por nao ser poluente. Através do Probiodiesel, o governo federal está buscando incentivar sua produçao em grande escala e adicioná-lo ao diesel fóssil vendido nos postos, na proporçao de 2%.
Substituto natural do óleo diesel que pode ser produzido a partir de fontes renováveis como óleos vegetais, gorduras animais e óleos utilizados para cocçao de alimentos (fritura).
Quimicamente, é definido como ésteres monoalquilados de ácidos graxos derivados de lipídeos de ocorrencia natural e pode ser produzido, juntamente com a glicerina, através da reaçao de triacilgliceróis (ou triglicerídeos) com etanol ou metanol na presença de um catalisador ácido ou básico.
1.1 Óleo de girassol
O girassol é uma cultura de ampla capacidade de adaptaçao as diversas condiçoes de latitude, longitude e fotoperíodo. Nos últimos anos, vem se apresentando como opçao de rotaçao e sucessao de culturas nas regioes produtoras de graos. A melhor tolerância a seca do que o milho ou o sorgo, a baixa incidencia de pragas e doenças, além dos benefícios que o girassol proporciona as culturas subsequentes sao alguns dos fatores que vem conquistando os produtores brasileiros.
Em média, além de 400 kg de óleo de excelente qualidade, para cada tonelada de grao, sao produzidas 250 kg de casca e 350 kg de torta, com 45% a 50% de proteína bruta, sendo este subproduto basicamente aproveitado na produçao de raçao, em misturas com outras fontes de proteína.
O ciclo vegetativo do girassol varia entre 90 a 130 dias, dependendo do cultivar, da data de semeadura e das condiçoes ambientais características de cada regiao e ano.

O caule do girassol é ereto, geralmente nao ramificado, com altura variando entre 1,0 a 2,5 m e com cerca de 20 a 40 folhas por planta. A inflorescencia é um capítulo, onde se desenvolvem os graos, denominados aquenios. Nos genótipos comerciais, o peso de 1000 aquenios varia de 30 a 60 g e, o número mais freqüente de aquenios pode variar entre 800 e 1700 por capítulo. O sistema radicular é pivotante e bastante ramificado e, nao havendo impedimentos químicos ou físicos, explora grande profundidade de solo, absorvendo água e nutrientes onde outras plantas normalmente nao alcançam. Entretanto, é sensível a solos compactados, apresentando baixa capacidade de penetraçao, o que pode inibir seu crescimento em profundidade.
O girassol é uma planta de polinizaçao cruzada (alógama), sendo que esta é feita por insetos, particularmente por abelhas. Atualmente, alguns cultivares tem alto grau de autocompatibilidade, produzindo mesmo na ausencia de insetos polinizadores.

1.2 Óleo de soja
A soja é cultivada basicamente para extraçao de óleo comestível e o resíduo é utilizado somente na alimentaçao animal e uma parte incipiente na alimentaçao humana. A proteína da soja é a mais barata do mundo e a baixa utilizaçao na alimentaçao humana torna-se um desperdício, pois aproximadamente 60 milhoes de pessoas estao desnutridas no Brasil.
O processo de industrializaçao da soja inicia-se com o esmagamento e a extraçao do óleo. Após passar por processos de secagem, para retirada de umidade, e limpeza, o grao é quebrado e prensado em pequenas lâminas, que, transformadas em massa, sao lavadas com solvente derivado de petróleo (hexano).
O produto fica impregnado com óleo e posteriormente é feita a separaçao, por evaporaçao, passando ainda por um sistema de retirada de goma (degomagem) para alcançar o estágio de óleo bruto. A massa restante, após secagem e tostagem, resulta no farelo. A goma tanto pode ser utilizada para a produçao de lecitina de soja quanto ser adicionada ao farelo.
Este é o método usado por praticamente todas as unidades de esmagamento em atividade atualmente no Brasil, que nos anos 70 trocou a técnica de prensagem pelo uso do solvente. Algumas fábricas utilizam um extrusor para aumentar a densidade da massa e facilitar a extraçao do óleo. No início do processo industrial pode ser feita a retirada da casca do grao, resultando num farelo de maior quantidade de proteína (hi-pro).
O destino do óleo é o refino, e o farelo vai para a alimentaçao animal, diretamente ou através das misturas feitas pelas fábricas de raçao. O aproveitamento médio do grao é de 79% de farelo e 19,8% de óleo bruto.
A operaçao de esmagamento, a retirada do óleo e seu posterior refino merecem as maiores atençoes quando se fala do complexo soja, seja porque a maior parte do produto é farelo ou porque a maior parte do óleo destina-se ao consumo doméstico de óleo refinado e a exportaçao de óleo bruto.

1.3 Extraçao de óleo de girassol
Extraí-se das sementes desta planta. É de sabor agradável, inodoro, de cor amarelo-pálida, muito transparente e de boas propriedades secantes. Dificilmente saponificável.

1.4 Extraçao de óleo de soja
O feijao-de soja, atualmente muito cultivado no Brasil, contém de 17 a 225 de óleo, o qual se extrai mediante trituraçao ou pressao. É de cor amarelo-clara, como a do milho, de cheiro e gosto agradáveis. Seu peso específico é de 0,924 a 0, 927 e o seu índice de saponificaçao entre 190,6 e 192,9.

2. BIODIESEL DE SEMENTE DE GIRASSOL E SOJA
Quanto as matérias-primas mais promissoras para utilizaçao, deve-se referir aos estudos recentes da Embrapa23 para levantar os cultivos e as aptidoes regionais. De uma forma geral, tem sido mencionados a soja para as regioes Sul, Sudeste e Centro-Oeste, a mamona para o Nordeste e o dende para a regiao Amazônica.
Girassol, amendoim e outros também tem sido considerados. Igualmente, as palmáceas tropicais sao sempre mencionadas como viáveis e potenciais produtores de biodiesel.
No caso específico do biodiesel, a Embrapa Soja, através do banco genético dos materiais de soja sob seu domínio, do conhecimento acumulado ao longo dos anos e de sua estrutura de pesquisa, é capaz de conduzir estudo de cultivares de soja com maior teor de óleo e com perfil de ácidos graxos mais adequados ao uso como substrato energético.
Os custos de produçao do biodiesel dependem essencialmente do custo da matéria-prima, do óleo vegetal ou outra substância graxa, e dos custos de processamento industrial, podendo subtrair-se os créditos decorrentes da comercializaçao do glicerol. Em geral, o custo do óleo vegetal corresponde a cerca de 85% do custo do biodiesel, quando este é produzido em plantas de alta capacidade.Há, portanto, interesse em reduzir os custos da matéria-prima
Algumas avaliaçoes, especificamente para o biodiesel de soja, apontam valores marginalmente factíveis ao comparar custos do biodiesel, sem tributos, com preços com tributos do derivado de petróleo. Também é freqüente se usar o custo de oportunidade do óleo vegetal, valor no mercado, para outros fins, como sendo o custo do insumo, e nao o seu custo de produçao

3. NORMAS E LEGISLAÇAO SOBRE BIODIESEL
Lei Tributária do Biodiesel PLV 02/2005 que altera a MP 227/2004
Normas européias - DIN 14214
Normas americanas - ASTM D-6751

Conclusao e recomendaçoes
Como o cliente nao especificou se pretendia produzir biodiesel da semente de girassol e do feijao de soja, a resposta foi genérica, mas tentou-se cobrir o assunto relacionando a produçao de biodiesel por intermédio das oleaginosas citadas.
Nesse sentido, sugerimos ao cliente contatar a EMBRAPA SOJA, que vem desenvolvendo pesquisa na área de produçao de biodiesel utilizando como matéria prima a semente de girassol e o feijao de soja.
O contato segue abaixo:
Embrapa Soja Rod. Carlos Joao Strass - Distrito de Warta Telefone (43) 3371 6000 - Fax (43) 3371 6100 Caixa Postal 231 - CEP 86001-970 Londrina- Paraná- Brasil www.cnpso.embrapa.br

Para esclarecer qualquer duvida entre em contato com nossa equipe.